La Cagliata del Formaggio dal Vivo 29 Maggio
Mag
Data / Ora
Date(s) - Maggio 29, 2022
10:30 am - 1:30 pm
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La Cagliata del Formaggio dal Vivo nell’Antico Borgo di Via Bacco, Tour di Via Bacco, propone uno degli eventi gastronomici di maggior successo.
Inizio ore 10.30
Tour GuidatoDegustazioni di Vini, Salumi, Formaggio, Miele, Confetture, Olio e molto altro.Acquisto diretto Prodotti AgricoliLa Cagliata del Formaggio dal VivoCalice e Tasca in OMAGGIOL’evento prevede la visita guidate delle cantine laboratorio per giungere alla cantina delle degustazioni dove il Pastore esegue dal vivo la Cagliata del Formaggio. All’evento partecipano i produttori contadini del territorio, nelle loro cantine laboratorio, raccontano e mostrano le antiche tradizioni di produzioni oltre alle nuove tecniche utilizzate in agricoltura.
La cagliata del formaggio si svolge nell’antico Borgo di Via Bacco a San Gregorio Magno. Nel borgo sono presenti 600 cantine scavate nella roccia. Queste custodiscono il Vino gregoriano. Ogni famiglia ha un piccolo appezzamento di terreno, che si tramanda di generazione in generazione, dove si produce la quasi totalità del fabbisogno alimentare.
